Białka oddzielić od żółtek. Sprawdzić świeżość jaja. Żółtka odstawić, a do białka dodać przesiany cukier puder i ucierać. Ucierać tak długo, aż wytworzy się biała glazura. Dodać kwasek cytrynowy i dalej ucierać. Wytworzony biały gęsty lukier można rozdzielić do pojemniczków i do każdego dodać inny barwnik. Dekorować drobne ciasteczka.