Poradniki
- Poznaj swoje ciało
- Zdrowie
- Dziecko
- Uroda
- Kuchnia
Zdrowie
 
  Białka
  Węglowodany
  Tłuszcze
 
  Witaminy
 
Wit. rozpuszczalne
w tłuszczach:
 
  wit. D
  wit. E
  wit. K
 
Wit. rozpuszczalne
w wodzie:
  wit. B1
  wit. B2
  wit. B6
  wit. B12
  wit. PP
  wit. C
WITAMINA B1

Witamina B1 zalicza się do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Nazywana jest "witaminą nastroju" , gdyż ma korzystne działanie na układ nerwowy i na funkcjonowanie umysłu.
Nadmiar wit. B1 nie jest gromadzona w organizmie, lecz wydalana. Musi więc być codziennie dostarczana na nowo.
Zapotrzebowanie na tą witaminę wzrasta w chorobie, w sytuacjach stresowych oraz po zabiegach chirurgicznych. Wysoka temperatura, kofeina, alkohol, sulfonamidy niszczą witaminę B1. W przypadku palenia papierosów, nadużywania alkoholu albo spożywania dużej ilości cukru zapotrzebowanie na witaminę B1 wzrasta.

WITAMINA B1 (Tiamina)

Dzienne zapotrzebowanie 0,5 mg na 1000 kcal
Źródła pokarmowe
ZWIERZĘCE : mięso wieprzowe, wątroba, produkty mleczne
ROŚLINNE: rośliny strączkowe, orzechy, otręby, chleb razowy, niełuskany ryż, orzeszki ziemne
Rola w organizmie

Prawidłowy stan tkanki nerwowej, metabolizm cukrów i lipidów. Wspomaga proces wzrostu. Poprawia sprawność umysłową. Wpływa korzystnie na układ nerwowy, mięśniowy i na pracę serca
Pomaga zwalczać powietrzną i morską chorobę lokomocyjną. Jest pomocna w leczeniu półpaśca

Awitaminoza Beri-beri, zapalenie wielonerwowe
Hiperwitaminoza Nieznana
Polecamy
1. Stan zapalny zatok >>>
2. Cholesterol >>>
3. Witamina A >>>
5. Różyczka >>>
Reklama

 

Serwis ten ma charakter edukacyjny, nie konsultacyjny.Wydawcy serwisu nie mogą ponosić odpowiedzialności
za błędy ani żadnych konsekwencji wynikających z zastosowania informacji zawartych w tym serwisie.