Klasyczna sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami
Jak zrobić sałatkę Cezar z kurczakiem? Sałatka Cezar, znana ze swojego wyjątkowego połączenia chrupiących krutonów, soczystego kurczaka i kremowego sosu, jest klasykiem wśród sałatek. Pochodzi z Meksyku, ale zyskała popularność na całym świecie. Idealnie nadaje się zarówno na lekki lunch, jak i elegancką kolację. Przygotowanie tej sałatki jest szybkie i proste, a jej wyjątkowy smak zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 duża główka sałaty rzymskiej
- 1 szklanka grzanek
- 1/2 szklanki startego sera Parmezan
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- Sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka Worcestershire sauce
- 2 filety anchois (opcjonalnie)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz
Sposób wykonania:
1. Przygotowanie kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Kurczaka przypraw solą i pieprzem, następnie smaż na patelni z odrobiną oliwy, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany. Można także kurczaka upiec w piekarniku przez około 20-25 minut. Po ugotowaniu, kurczaka pokrój w paski.
2. Przygotowanie sosu Cezar: W miseczce wymieszaj majonez, musztardę Dijon, posiekane anchois (jeśli używasz), przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, Worcestershire sauce oraz oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Sałata: Sałatę umyj, osusz, a następnie porwij na mniejsze kawałki i wrzuć do dużej miski.
4. Komponowanie sałatki: Do sałaty dodaj pokrojonego kurczaka, grzanki i większość sera Parmezan. Całość polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte sosem.
5. Podawanie: Sałatkę przełóż na talerze, posyp pozostałym serem Parmezan i ewentualnie dopraw do smaku świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Sałatka Cezar z kurczakiem to świetna propozycja na sycący, ale lekki posiłek, który z pewnością zachwyci wszystkich gości. Smacznego!
