Surówka z kiszonej kapusty z chrupiącymi jabłkami
Wielu z nas zdaje sobie sprawę z niezwykłych korzyści, jakie niesie ze sobą spożywanie kiszonek dla naszego zdrowia. Te naturalnie fermentowane przysmaki nie tylko doskonale smakują, ale także wzbogacają naszą dietę o cenne probiotyki, które sprzyjają zdrowiu naszego układu pokarmowego. Dlatego dzisiaj chcemy podzielić się z Wami przepisem na surówkę z kiszonej kapusty z chrupiącymi jabłkami – połączenie tradycji, smaku i dbałości o nasze dobre samopoczucie. Ta surówka to prawdziwa kulinarna uczta, która nie tylko cieszy podniebienie, ale również wprowadza do naszego menu zdrowe fermentowane składniki, które mogą przynieść wiele korzyści dla naszego organizmu. Gotowi na kulinarne odkrycie pełne smaku i zdrowia?
Ten przepis jest na około 6-8 porcji.
Składniki:
- 200 g kiszonej kapusty
- 2 duże jabłka (np. odmiany Granny Smith)
- 1 marchewka
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego lub śmietany
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Najpierw dokładnie opłucz kiszoną kapustę pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli i nadmiaru kwasu. Następnie odcedź ją i odcisnij nadmiar wody.
2. Obierz jabłka i marchewkę. Następnie pokrój je na cienkie paseczki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. W dużej misce połącz przygotowaną kiszoną kapustę, jabłka i marchewkę.
4. W osobnej misce przygotuj sos. Wymieszaj majonez, jogurt lub śmietanę, cukier, sól i pieprz. Dopasuj ilość cukru, soli i pieprzu do swoich preferencji smakowych.
5. Sosem polej surówkę z kapusty, jabłek i marchewki. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sos równomiernie pokrył warzywa.
6. Surówkę możesz podać od razu, ale lepiej smakuje, gdy jest odstawiona na kilka godzin w lodówce, dzięki czemu smaki będą się przegryzać i składniki zmiękczać.
Surówka z kiszonej kapusty z chrupiącymi jabłkami jest gotowa do podania. Smacznego!
